烧三鲜的家常做法
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家常菜
烧三鲜的家常做法：
1. 准备好三鲜食材：茄子、土豆、青椒，分别切成块状备用。
2. 热锅凉油，将三鲜食材分别煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料煸炒均匀。
5. 加入煸炒好的三鲜食材，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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