排骨烧菇的做法大全
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做法大全
排骨烧菇的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 香菇200克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇洗净，切成小块，生姜切成片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入香菇，继续煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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