香辣炒虾仁的家常做法
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家常菜
香辣炒虾仁的家常做法
材料：
- 虾仁500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 虾仁洗净，沥干水分，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 加入生抽、糖、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入少量色拉油，翻炒均匀即可。
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