鱿鱼炒角瓜的做法

• 鱼的做法

鱿鱼炒角瓜的做法

材料：

  • 鱿鱼 200克
  • 角瓜 1根
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 角瓜去皮切成斜片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入鱿鱼煸炒至变色，加入角瓜煸炒均匀。
  5. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入适量的水焖煮5分钟。
  6. 勾芡收汁即可。

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