黄瓜辣子肉片的做法
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美食食谱
黄瓜辣子肉片的做法
材料：
- 猪里脊肉片200克
- 黄瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将猪里脊肉片切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 黄瓜切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入黄瓜片继续煸炒。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖调味，勾芡收汁即可。
黄瓜辣子肉片做好了，可以搭配米饭食用。
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