土豆辣子肉片的天津做法
土豆辣子肉片是一道传统的天津菜，口感鲜美，香辣可口。以下是制作步骤：
- 准备食材：猪肉片、土豆片、青红椒、葱姜蒜、花椒、辣椒面、盐、酱油、料酒、糖、淀粉。
- 将猪肉片用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将土豆片焯水后捞出备用。
- 将青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 放入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉片煸炒至变色。
- 加入青红椒块和辣椒面煸炒均匀。
- 加入土豆片煸炒均匀，加入盐、糖、料酒调味。
- 加入适量的水，煮至土豆熟透即可。
土豆辣子肉片做法简单，口感鲜美，是一道家常菜品。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/35255.html