三鲜面的做法视频教程
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面食
三鲜面的做法视频教程：
1. 准备食材：面条、瘦肉、茄子、豆腐、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉。
2. 将瘦肉切成丝，加入盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 茄子切成小块，豆腐切成丁。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入茄子和豆腐，煸炒至软烂。
6. 加入适量的水，煮开后加入酱油、盐、糖、醋调味。
7. 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
8. 将煮好的三鲜汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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