炸扁豆角的做法大全窍门

炸扁豆角的做法:

1. 将豆角洗净,去掉两端,切成小段。

2. 将豆角放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料,加入适量的水搅拌成糊状。

4. 将焯水后的豆角放入调好的面糊中,用手搅拌均匀。

5. 热锅凉油,将豆角均匀地放入锅中,用中小火炸至金黄色。

6. 捞出沥干油,撒上适量的盐和辣椒粉即可。

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