炸扁豆的做法窍门

• 排骨, 豆腐

炸扁豆的做法窍门：

1. 将扁豆泡发至少4小时，或者过夜，直到扁豆变软。

2. 将泡发好的扁豆沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分。

3. 将扁豆放入炸锅中，火力不要太大，炸至金黄色即可。

4. 炸好的扁豆放入纸巾上吸去多余的油分，即可食用。

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