鸭肉做法大全菜谱大全食堂
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做法大全
鸭肉做法大全：
1. 烤鸭：将鸭子宰杀后去毛、内脏，用料酒、盐、姜片腌制后放入烤箱烤制。
2. 红烧鸭：将鸭子宰杀后去毛、内脏，用料酒、盐、姜片腌制后放入锅中煮熟，加入酱油、冰糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调味料烧制。
3. 酱鸭：将鸭子宰杀后去毛、内脏，用盐、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片等调料腌制后晾干，再用酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜等调料烧制。
4. 煲汤：将鸭子宰杀后去毛、内脏，加入姜片、葱段、枸杞、红枣等材料煲汤。
5. 炖鸭：将鸭子宰杀后去毛、内脏，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料炖制。
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