蒜蓉辣椒油的家常做法
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家常菜
蒜蓉辣椒油的家常做法
蒜蓉辣椒油是一道非常常见的调味品，可以用来拌面、拌饭、拌菜等等，口感香辣可口，非常适合喜欢吃辣的人。
以下是蒜蓉辣椒油的家常做法：
- 准备食材：干辣椒、花椒、大蒜、食用油。
- 将干辣椒和花椒放入锅中，用小火煸炒至微焦。
- 将煸炒好的干辣椒和花椒捞出，放入碗中备用。
- 将大蒜切成蒜蓉。
- 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入蒜蓉，用小火煸炒至微黄。
- 将煸炒好的蒜蓉捞出，放入碗中备用。
- 将煸炒好的干辣椒和花椒放入研磨机中，研磨成粉末状。
- 将研磨好的辣椒粉倒入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将煸炒好的蒜蓉放入碗中，倒入热油，搅拌均匀即可。
蒜蓉辣椒油可以保存一段时间，放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方即可。
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