软炸里脊做法做法
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美食食谱
软炸里脊做法：
1. 里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打松软，用盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋液和面包糠。
3. 将里脊片依次在面粉、鸡蛋液和面包糠中裹上一层。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的里脊片放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
5. 取出沥干油，切成适当大小的块，撒上一些盐和黑胡椒粉即可。
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