软炸里脊做法窍门

• 美食食谱

软炸里脊做法：

1. 里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍松。

2. 加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粉、蒜粉、鸡蛋液，抓匀腌制15分钟。

3. 将腌制好的里脊肉片裹上一层薄薄的淀粉。

4. 热锅凉油，将里脊肉片放入油锅中，小火慢炸，炸至两面金黄色即可。

5. 沥干油，装盘即可。

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