软炸里脊做法与视频教程
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美食食谱
软炸里脊做法：
1. 里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打松软，加入料酒、盐、胡椒粉、生姜粉腌制15分钟左右。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋液和面包糠。
3. 将腌制好的里脊片依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，裹匀后放在盘子里备用。
4. 热锅凉油，油温约170℃，放入裹好面糠的里脊片，炸至两面金黄色即可。
软炸里脊视频教程：
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