红烧牛肚的做法大全
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做法大全
红烧牛肚的做法
材料：
- 牛肚500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛肚煸炒均匀。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过牛肚，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肚软烂入味即可。
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