麻酱牛肚的做法大全

• 做法大全

麻酱牛肚的做法：

1. 准备好牛肚，清洗干净后切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备麻酱汁，将芝麻酱、生抽、老抽、醋、糖、盐、蒜末、姜末、辣椒油、香油、清水混合搅拌均匀。

3. 将焯好水的牛肚片码放在盘子中，淋上麻酱汁，撒上葱花、香菜末、花生碎即可。

小贴士：

1. 牛肚要焯水，可以去腥味，也可以让牛肚更加爽脆。

2. 麻酱汁的口味可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多加点老抽。

3. 撒上花生碎可以增加口感，也可以用其他坚果代替。

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