干锅牛肚的做法大全
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做法大全
干锅牛肚的做法
材料：
- 牛肚500克
- 青椒适量
- 红椒适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将青椒和红椒切成小块，姜和蒜切末。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 放入牛肚煸炒至变色。
- 加入青椒和红椒煸炒。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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