麻酱涮牛肚的做法大全

• 做法大全

麻酱涮牛肚的做法

材料：

  • 牛肚
  • 麻酱
  • 花生酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 鸡精
  • 蒜末
  • 姜末
  • 香菜
  • 辣椒油
  • 香油
  • 清水

步骤：

  1. 将牛肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 将麻酱、花生酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、蒜末、姜末、香菜、辣椒油、香油和清水混合搅拌均匀，制成麻酱汁。
  3. 将麻酱汁倒入涮肚的小碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
  4. 将涮肚的小碗放在涮肚的锅边，将焯好水的牛肚片放入锅中涮熟，捞出沾上麻酱汁食用即可。

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