麻辣肉丝的正宗做法

• 美食食谱

麻辣肉丝的正宗做法：

1. 准备食材：猪肉里脊肉250克、青红椒各2个、葱姜蒜适量。

2. 将猪肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 青红椒洗净去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

5. 加入青红椒丝煸炒，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、料酒翻炒均匀。

6. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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