天津传统猪皮辣豆做法
材料：
- 猪皮200克
- 黄豆200克
- 豆瓣酱50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
做法：
- 将猪皮切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将黄豆洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入猪皮和黄豆煸炒均匀，加入适量的盐、料酒、白糖和鸡精，继续煸炒至入味。
- 最后加入适量的香油翻炒均匀即可。
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