肉酱拌面的肉酱怎么炒

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肉酱拌面的肉酱怎么炒

肉酱拌面的肉酱是用肉末和调料炒制而成的，具体步骤如下：

  1. 准备好肉末和调料，调料可以根据个人口味自行调整，一般包括葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖等。
  2. 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入肉末煸炒至变色。
  4. 加入酱油、盐、糖等调料，翻炒均匀。
  5. 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮10-15分钟，直到汤汁浓稠即可。

炒好的肉酱可以直接倒在煮好的面条上拌匀食用，也可以放入冰箱保存，下次再用。

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