卤猪蹄的做法最正宗的做法视频
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卤猪蹄的做法最正宗的做法视频
以下是卤猪蹄的最正宗做法视频：
1. 准备好猪蹄、葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、冰糖等食材。
2. 猪蹄洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入八角、桂皮、花椒等调料，煸炒出香味。
5. 加入猪蹄，煸炒均匀。
6. 加入足够的水，加入盐、酱油、冰糖等调味料，烧开后转小火炖煮2-3小时。
7. 等到猪蹄软烂入味后，关火捞出即可。
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