卤肉的做法 家常
卤肉的做法 家常：
1. 准备食材：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。
2. 将五花肉切成大块，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶煮开。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中，加入适量的水，水量要没过五花肉，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至五花肉软烂入味即可。
5. 最后将卤肉捞出，切成适当大小的块，淋上一些卤汁即可。
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