牛肉汤做法和配方视频教程
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汤的做法
牛肉汤的做法和配方：
材料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 土豆：1个
- 西红柿：2个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1块
- 香叶：2片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 洋葱、胡萝卜、土豆切成小块，西红柿切成块状备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒均匀。
- 加入八角、桂皮、香叶煸炒均匀。
- 加入清水，水量要盖过所有材料，大火烧开后转小火煮1个小时。
- 加入西红柿块状，继续煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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