牛肉汤米粉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 米粉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入焯水后的牛肉煸炒。
- 加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将米粉焯水后捞出，放入碗中。
- 将炖好的牛肉汤倒入碗中，撒上适量的香菜即可。
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