广西小肠粉的做法大全
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做法大全
广西小肠粉的做法
材料：
- 猪肉
- 米浆
- 辣椒油
- 花生酱
- 豆腐乳
- 蒜末
- 葱花
- 香菜
- 醋
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 小肠粉
- 油菜
步骤：
- 将猪肉切成薄片，用酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将油菜焯水备用。
- 将小肠粉焯水，捞出沥干。
- 将蒜末、葱花、香菜、醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油、花生酱、豆腐乳混合成调料汁。
- 将猪肉片煎熟备用。
- 将小肠粉放入碗中，加入调料汁，拌匀。
- 加入猪肉片、油菜，再淋上热油即可。
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