牛骨高汤的熬制方法及配料
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汤的做法
牛骨高汤的配料：
1. 牛骨（最好选用牛腿骨）
2. 水
3. 姜片
4. 大葱
5. 蒜瓣
6. 八角
7. 桂皮
8. 香叶
9. 料酒
10. 盐
牛骨高汤的熬制步骤：
1. 将牛骨放入锅中，加入足够的水，水的高度应该超过牛骨。
2. 把牛骨煮沸，然后用漏勺把浮沫撇掉。
3. 把牛骨捞出来，用清水冲洗干净。
4. 把牛骨和配料放入锅中，加入足够的水，水的高度应该超过牛骨。
5. 把锅煮沸，然后转小火，煮2-3个小时。
6. 加入盐调味，煮10分钟即可。
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