蒸香鸡的做法大全图解
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蒸香鸡的做法大全图解
蒸香鸡是一道广东传统名菜，以其鲜美的口感和独特的香气而闻名。以下是蒸香鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块。
- 将鸡块放入碗中，加入葱姜、料酒、盐，腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的鸡块取出，倒掉多余的汤汁。
- 加入生抽、老抽、糖、香油，拌匀。
- 将拌好的鸡块放入碗中，上屉蒸10分钟即可。
蒸香鸡做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉，提升口感。
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