骨香鸡做法和配料
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美食食谱
骨香鸡的配料：
1. 鸡腿肉500克
2. 姜片适量
3. 蒜末适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 香油适量
10. 鸡骨头适量
骨香鸡的做法：
1. 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽腌制15分钟。
2. 鸡骨头焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入鸡骨头和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入香油翻炒均匀即可。
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