1.小白菜炒肉片：将小白菜洗净切段，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入小白菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

2.小白菜炒豆腐：将小白菜洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入豆腐块煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入小白菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

3.小白菜炒蛋：将小白菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中放油，烧至五成热，放入鸡蛋液煸炒至八成熟，加入小白菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

4.小白菜炒粉条：将小白菜洗净切段，粉条用温水泡软备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入小白菜段翻炒均匀，加入泡软的粉条翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

5.小白菜炒肉丝：将小白菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入小白菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

1.准备食材：粉条、瘦肉、小白菜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、清水。

2.将粉条用温水泡软备用，瘦肉切片，小白菜洗净切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。

3.锅中放油，烧至五成热，放入瘦肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝煸炒均匀，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。

4.加入清水，烧开后放入泡软的粉条和小白菜段，煮至粉条熟透，汤汁收干即可。

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