丸子炖小白菜做法大全
丸子炖小白菜做法
材料：
- 猪肉末 250克
- 虾仁 100克
- 小白菜 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉末和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，搓成小丸子备用。
- 小白菜洗净，焯水备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入丸子煎至两面金黄。
- 倒入适量水，加入焯水后的小白菜，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
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