辣白菜怎么做好吃又简单
辣白菜的制作步骤：
1. 准备好白菜，洗净后切成适当大小的块状。
2. 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，用手揉搓白菜，使其均匀地裹上盐巴，然后静置 1-2 小时，等待白菜出水。
3. 准备好泡菜调料，包括辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、盐、鱼露等。
4. 将泡菜调料混合均匀，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将白菜块沥干水分，加入泡菜调料中，用手将泡菜调料均匀地涂抹在白菜块上。
6. 将涂好泡菜调料的白菜块放入密封的容器中，放置在阴凉通风处，静置 2-3 天，待泡菜发酵即可食用。
7. 如果想要更加酸辣可口的泡菜，可以将泡菜放置在室温下继续发酵 1-2 天。
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