地锅羊肉的做法视频
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美食食谱
地锅羊肉的做法视频：
1. 准备羊肉、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、葱、香菜等食材。
2. 羊肉切成小块，用水焯一下，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒和豆瓣酱炒香。
4. 加入花椒和料酒，炒出香味后加入羊肉翻炒。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。
6. 加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。
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