宁波雪菜豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 雪菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入雪菜煸炒均匀。
- 加入豆腐煸炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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