潮汕焗蟹的做法大全
•
做法大全
潮汕焗蟹的做法：
1. 准备材料：大闸蟹、蒜、姜、辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、葱。
2. 处理蟹：将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部泥沙，将蟹切成四块备用。
3. 炒香料：将蒜、姜、辣椒切末，放入锅中炒香，加入豆瓣酱炒匀。
4. 焗蟹：将炒好的香料倒入蟹块中，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，拌匀后放入蒸锅中蒸15分钟。
5. 装盘：将焗好的蟹块装盘，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/30825.html