潮汕砂锅蟹粥的做法
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美食食谱
潮汕砂锅蟹粥的做法：
1. 准备材料：大米、蟹肉、蟹黄、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。
2. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 蟹肉切成小块，蟹黄备用。
4. 姜切成片，葱切成葱花备用。
5. 砂锅加入适量清水，放入大米，大火煮沸后转小火煮20分钟。
6. 加入蟹肉、蟹黄、姜片、葱花、盐、胡椒粉、料酒，继续小火煮10分钟。
7. 煮好后即可食用。
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