柠檬酸辣虾的做法
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美食食谱
柠檬酸辣虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 柠檬1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油、香油适量
步骤：
- 大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。
- 柠檬切片备用，青椒、红椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入虾煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、辣椒油翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒翻炒均匀，加入柠檬片翻炒均匀。
- 淋入香油即可。
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