香辣土豆虾的做法
材料:
- 虾仁
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 辣椒粉
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 油
步骤:
- 虾仁洗净,加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切块,青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末。
- 热锅凉油,放入土豆煸炒至金黄色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒粉炒香。
- 放入虾仁煸炒至变色,加入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入煸炒好的土豆,加盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
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