家常炒肚片的做法

• 家常菜

家常炒肚片的做法

材料：

  • 猪肚片500克
  • 葱姜蒜适量
  • 青红椒适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肚片洗净，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末，青红椒切丝备用
  3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香
  4. 放入猪肚片煸炒至变色
  5. 加入青红椒继续煸炒
  6. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀
  7. 加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟
  8. 最后加入少许鸡精调味即可

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