燕窝炖鸡蛋的做法
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鸡蛋
燕窝炖鸡蛋的做法:
1. 准备材料:燕窝、鸡蛋、清水、盐、味精、葱姜蒜。
2. 将燕窝用清水浸泡至软化,去除杂质。
3. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、味精,搅拌均匀。
4. 锅中加入清水,放入葱姜蒜,烧开后放入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀。
5. 待鸡蛋液凝固后,放入燕窝,再次搅拌均匀。
6. 炖煮5-10分钟,至燕窝软烂,汤汁浓稠即可。
7. 调味后即可食用。
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