铁锅炖花鲢鱼做法视频

• 鱼的做法

铁锅炖花鲢鱼做法视频：

1. 准备好花鲢鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水等食材。

2. 将花鲢鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入花鲢鱼块煸炒至两面微黄。

5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，水量要稍微高出鱼块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

7. 加入盐、生抽、老抽、糖等调味料，继续炖煮10分钟左右即可。

8. 最后根据个人口味加入适量的味精，撒上葱花即可。

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