油炸蟹做法大全图解视频
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做法大全
油炸蟹做法：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。
2. 准备一个碗，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、料酒、鸡精和淀粉，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在螃蟹上，腌制15分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的螃蟹放入锅中，炸至金黄色。
5. 捞出螃蟹，沥干油，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 炸螃蟹时，油温不要太高，以免炸糊。
2. 腌制时间不要过长，否则会影响口感。
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