皮蛋尖椒的做法家常菜:
1. 准备食材:皮蛋2个、尖椒2个、葱姜适量。
2. 皮蛋切成小块,尖椒切成小段,葱姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜末爆香。
4. 放入皮蛋煸炒,煸炒至表面微黄。
5. 放入尖椒煸炒,煸炒至尖椒变软。
6. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
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