东北什锦凉菜的做法

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东北什锦凉菜的做法

东北什锦凉菜是一道传统的东北菜，口感清爽，营养丰富。以下是制作过程：

  1. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、木耳、海带等，根据个人口味可适量添加其他蔬菜。
  2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。
  3. 将豆腐皮、木耳、海带等食材切成丝，放入碗中。
  4. 加入适量的醋、酱油、芝麻油、盐、糖等调料，搅拌均匀。
  5. 将腌制好的黄瓜和胡萝卜加入碗中，再次搅拌均匀。
  6. 放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

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