乌鸡海参汤的家常做法
材料：
- 乌鸡1只
- 海参50克
- 枸杞10克
- 红枣5个
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鸡宰杀后焯水，去除血沫备用。
- 将海参泡发后洗净备用。
- 将红枣洗净备用。
- 将生姜切片备用。
- 将乌鸡、海参、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量的料酒、盐和清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，将汤倒入锅中，加入适量的盐调味即可。
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