乌鸡花胶海参汤的做法
材料：
- 乌鸡1只
- 花胶50克
- 海参1只
- 枸杞适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
步骤：
- 将乌鸡宰杀去毛、内脏，洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将花胶泡软，海参泡发，去皮、内脏，洗净备用。
- 将锅置火上，加入适量清水，放入乌鸡块、生姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
- 加入花胶、海参、枸杞，继续煲1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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