带皮油渣怎么做又酥脆
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带皮油渣怎么做又酥脆
可以尝试以下方法：
- 先将带皮油渣的食材用开水焯一下，去除表面的杂质和血水，再用刀在表皮上划几刀，这样可以让油脂更容易渗出，烤出来的皮更酥脆。
- 将食材放入烤箱中，以200度左右的温度烤制，烤制的时间根据食材的大小和厚度而定，一般需要20-30分钟左右。
- 在烤制的过程中，可以将食材表面刷上一层蜂蜜或者糖水，这样可以让皮更加酥脆，口感更加香甜。
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