土豆牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉：250克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜和姜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入土豆和洋葱继续煸炒，加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后加入适量的盐和糖调味，勾芡后即可出锅。
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