豆渣煎饼的做法
材料：
- 豆渣 200 克
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆渣用水冲洗干净，沥干水分。
- 将豆渣和面粉混合，加入鸡蛋和适量的水，搅拌均匀。
- 加入适量的盐，再次搅拌均匀。
- 将平底锅加热，加入适量的油。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
- 煎至两面金黄色即可。
小贴士：
- 豆渣可以用豆浆机制作，也可以在豆腐店购买。
- 面糊的浓稠度可以根据个人口味适量调整。
- 煎饼可以搭配各种蔬菜和调料食用。
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