牛腩牛筋煲的做法大全
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做法大全
牛腩牛筋煲的做法
1. 准备食材：牛腩、牛筋、姜、葱、八角、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、水。
2. 牛腩、牛筋分别洗净，切成适当大小的块状。
3. 姜、葱切成片状，备用。
4. 热锅凉油，将牛腩、牛筋煸炒至表面微焦。
5. 加入姜片、葱片、八角煸炒出香味。
6. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，大火烧开后转小火煲2-3小时，直到牛腩、牛筋变得软烂入味即可。
8. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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